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醋酸钠主要都是用在哪些方面的？—醋酸钠的作用有哪些？ 1、 在食品加工行业中常见的一种食品添加剂 这种化学物质经过合格的处理之后，经常用于食品的调味剂以及缓冲剂。比如我们日常中会吃到的酸菜、香肠之类中就会含有。但是其含量都要严格按照 对于食品标准规定来执行。 2、 工业污水处理中作用大 在工业生产过程中，排污问题一直是个比较严重且需要重视的问题。特别是对于一些化工工厂而言，如果没有处理好排污，会造成比较严重的环境污染，同时对于工厂自身设备也有影响。 所以不少工程用醋酸钠这种材料处理污水问题，能够与污染物产生相应的化学反应，同时还不会对一些工厂设备产生破坏作用。 工业污水经过这种溶剂的处理之后，再进行排放，就比较容易达到规定的排污标准，对于环境影响也不会很大。
醋酸钠在污水处理中的作用 生产过程一般采用不锈钢制反应器，投加冰醋酸及氢氧化钠搅拌在80-100度情况下反应。水合醋酸钠一般使用结晶器，反应结束进行浓缩冷却结晶，离心机甩干后包装。产品含量、杂质含量则主要取决于原料含量控制，色泽及水溶液澄清度则取决于精制过程。 醋酸钠在污水处理中的作用是，为细菌提供充足营养和碳源，利用其分解污水中的有机物。我国环保政策日益严厉，在工业领域，虽然废水排放量得到严格控制，产生量不断下降，但排放总量依然较大；我国城镇化率不断，城市人口数量持续增长，生活污水排放量持续上升，每年产生量庞大。为对工业废水、生活污水进行净化处理，我国市场对醋酸钠需求不断增长，醋酸钠在环保领域前景广阔。 随着环保政策日益严厉，醋酸钠作为优良的营养与碳源供应来源，在污水处理领域的需求快速增长，未来，污水处理行业需求将是我国醋酸钠市场增长的重要动力。整体来看，我国醋酸钠行业发展前景良好，但行业结构不合理，市场格局较为分散，未来还需持续调整优化。 醋酸钠可用作酯化剂，用于有机合成领域；可用作分析试剂，用于铅、锌、钴、镍等金属测定领域；可用作调味剂、防腐剂，用于食品加工领域；可用作缓冲剂，用于电镀领域；可用作pH值调节剂，用于印染领域；可用作补充碳源，用于污水处理领域；还可以应用在医药、颜料、皮革加工、影像处理液等行业中。
醋酸钠制备方法
1.将含量15％的醋酸溶液160 kg投入反应釜中。在搅拌下加入25 kg纯碱。中和至pH值为8，充分搅拌得醋酸钠水溶液。加热浓缩至27°Bé冷却结晶，离心脱水得粗品。用水重结晶后得精品。离心脱水，干燥得成品。反应式如下：
6131-90-4 preparation
2.用250mL水稀释1kg醋酸，在搅拌下加入48％氢氧化钠溶液进行中和，溶液温度应控制在80℃。为调节与控制反应终点，可取已中和溶液5mL，加水稀释至20mL，再加入几滴酚酞指示剂，若溶液无色，可滴加0.1mol/L氢氧化钠。若滴加至1～2mL时，溶液变为红色，可认为中和已达终点。可根据上述试验所用氢氧化钠的量，来计算对全部溶液进行调节所需氢氧化钠的用量，并按此对全部溶液进行调节。然后在搅拌下加入少量活性炭，抽滤，边冷却边搅拌溶液至结晶析出，滤集晶体，在空气中干燥，得粗品，产量约1700g
将上述结晶溶于90℃热水中，使成饱和溶液，过滤后冷却滤液即析出结晶，为三水醋酸钠成品。
3.工业上用乙酸钙和硫酸钠以及少量的氢氧化钠反应，然后将滤液蒸发至干，残留物用水重结晶，得到三水醋酸钠工业品